Nuestros Objetivos_
Objetivo General_
El objetivo general del grupo GIAOVE es la mejora de la calidad de los productos de origen vegetal, desde el cultivo a la comercialización, mediante el uso de tecnologías sostenibles, innovadoras y eficientes; el desarrollo de nuevos productos seguros, saludables y adaptados a los diferentes perfiles de los consumidores; y la aplicación de tecnologías y procesos que permitan aumentar el valor añadido del producto, reducir el impacto medioambiental, la revalorización de los recursos fitogenéticos y el aprovechamiento de los subproductos.
Objetivos Específicos_
Los objetivos específicos de I+D+i+d de GIAOVE comprenden:
Optimizar la calidad organoléptica y nutricional de productos de origen vegetal
En su visión más amplia desde el campo hasta la comercialización.
Recuperar y revalorizar variedades autóctonas
Favoreciendo la identidad y competitividad de los productos tradicionales.
Optimizar el cultivo de trufas
Mejorando la producción, la micorrización y la calidad de este producto.
Avanzar hacia sistemas agrícolas más sostenibles
Mediante prácticas de manejo que favorezcan la biodiversidad, la resiliencia de los cultivos y la eficiencia en los usos de recursos.
Valorizar subproductos agroindustriales
Impulsando procesos de economía circular y la bioeconomía.
Desarrollo de nuevos alimentos seguros, saludables y funcionales
Adaptados a las tendencias de consumo y a las necesidades específicas de distintos colectivos.
Desarrollo de nuevos biomateriales
Destinados al envasado de alimentos y a su uso en prácticas agronómicas.
Impulsar la transferencia de tecnología y la divulgación científica
Asegurando que los avances generados lleguen de manera efectiva al sector agroalimentario y a la sociedad.
GIAOVE trabaja para transformar los desafíos del sector agroalimentario en oportunidades reales a través de ciencia aplicada, innovación y sostenibilidad
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